美团既白，高星酒店的“第二大脑”

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文章摘要

酒店行业的AI应用正从单一技术工具向生态系统转变，渗透到酒店运营的各个环节，重塑服务模式与效率标准。美团推出的国内首个酒店商家端AI工具“美团既白”，不仅是一个工具，更可能成为高星酒店的经营伙伴，帮助酒店在存量竞争时代撬动更大增量市场。美团既白围绕提升获客效率、优化长效经营机制、重塑服务体验三大核心方向，为酒店商家提供智能化决策支持。杭州黄龙饭店作为第一个客户，采用美团既白后，动态经营建议提效达70%。

在暑期等繁忙时段，高星酒店面临服务水准的考验。美团既白通过整合多维度数据，帮助酒店预测客户需求，进行前置沟通。例如，通过捕捉社交平台上的热门事件，如淄博烧烤、天水麻辣烫等，酒店可以高效获客，实现长效经营。此外，美团既白还能帮助商家打通信息差，预知用户需求，快速匹配客人需求。美团副总裁李锦飞表示，2025年旅游业将进入AI时代，新的较量将是数据决策与生态协同的深度。

过去一年，美团上的“住宿+餐饮”跨界间夜需求激增近87%，“住宿+玩乐”增长99%，“住宿+机票”增长36%。酒店需求正快速向宝藏小城、下沉市场扩散，而这些区域的品质、特色供给存在明显缺口。当前酒店业的困境，是整个供给体系与Z世代主导的新消费需求之间的碰撞。美团旅行将在6月份发布用户侧AI旅行助手，为用户提供旅行规划等服务，实现更精准的供需匹配。

开发酒旅垂类大模型面临多重复杂挑战，包括数据断层、经营者对技术信任度不高、人工服务属性极强等。美团既白基于美团自研的LongCat大模型，专注解决酒店业特有的经营痛点，采用Multi-Agent协作架构，提升知识更新的及时性。美团建立了酒店行业知识专家团机制，为大模型的训练提供了大量优质行业知识，让模型思考过程和回答更加有信息量、建议更专业。

截至目前，入驻美团平台的五星级酒店在线旗舰店有69个，其中会员互通的酒店集团有32个。洲际、凯悦、香格里拉等头部酒店集团，均已和美团开展不同深度的文旅消费合作。万豪还和美团战略合作推出“联合会员”。这意味着，后续一旦商家和美团系统进行更深度打通对接，AI应用在酒店业的想象空间会被无限放大。

酒旅消费正在从功能型需求向体验型需求升级，现代游客追求的是“深度旅游”。AI在酒店业掀起的变革浪潮，是以数据驱动决策、服务预判需求为核心，使得酒店业向更高效、更个性、更可持续的方向进化。美团既白是美团在垂直智能体落子的起点，也是酒旅行业AI跃迁的新起点。从经验驱动到数据智能驱动，从单向合作到双向协同，从标准化服务到个性化体验，美团既白代表了酒店业数字化转型的新方向。

AI在酒店行业的应用仍面临成熟度不足、员工适应性差、大模型幻觉导致服务失真、多模态交互稳定性不足等问题。在实践中，酒店应将AI技术应用与业务目标紧密结合。未来，每一家酒店经营者的核心差距，不在于是否用上了AI应用，而在于其是否真正理解“AI+”背后的技术与商业逻辑，让AI真正参与到经营生意的本质中。真正的提效不是把传统的业务做得更快，而是花更少的时间，用最快的响应机制，去判断和决策更重要的事，让酒店经营者有更多时间与心力，去线下物理世界里连接更多的客户，去打造更具想象力的生意前景。